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赤坂の韓国料理の美味~ビジュアル面での美しさも絶品~

私の母は食器を集めるのが趣味でした。スープ皿やカレー皿などの洋食器、お茶わんやちょっとした煮物用の小鉢などからティーカップまで驚くほどたくさんの食器を買い集めていました。確かに器がとりどりにあると、毎日の食事は楽しいものです。肝心のお料理はそれほど得意ではなかった母ですが、私たちは器だけでも十分楽しめたものです。白磁という器があります。韓国料理でよく使われる種類の白い器です。美意識の高い友人が、その白磁に盛られたキムチやナムルなどの韓国料理の色合いの美しさを絶賛していました。お食事に行って、器とのバランスとか美しさとかはあまり気にしたことがなかったのですが、今度赤坂に韓国料理を食べに行く時は、お料理だけでなくそのあたりからも楽しんでみたいと思います。その美しい、美味しい赤坂の韓国料理のサイトはこちら。

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